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중구소식

식품접객업소 안전한 조개젓 조리 판매 안내

작성자전체관리자  조회수15 등록일2020-11-04
최근 A형간염 신고환자가 증가하고 있으며 집단사례 조개젓 유통경로에서 채취한 미개봉 조개젓에서 A형간염 바이러스가
검출되었으니 관내 일반음식점 등 식품접객업소에서는 '조개젓'을 사용하여 조리, 판매하는 경우 검사성적서(A형간염 바이